Incendie dans une unité de transformation fromagère
Suite à l'incendie qui a détruit l'unité de transformation fromagère et endommagé la salle de traite, le GAEC a dû faire face à une situation critique. Heureusement, Stelliant a rapidement agi en mettant en place une stratégie d'aménagements provisoires pour permettre la poursuite de l'activité.
Contexte
Le Groupement Agricole d’Exploitation en Commun (GAEC) est composé d’une unité comprenant 60 vaches laitières élevées selon les principes de l’agriculture biologique. De plus, 50% de la production est valorisée grâce à une transformation fromagère réalisée sur le site même. Ce GAEC emploie également 6 salariés qui contribuent au bon fonctionnement de l’exploitation.
Un matin, un incendie s’est déclaré, entraînant la destruction complète de l’unité de transformation fromagère et endommageant la salle de traite, ce qui met en péril la traite du soir et la continuité de l’activité.
L’action de Stelliant
Dès l’incendie, des mesures d’urgence ont été mises en place pour restaurer l’installation de traite, permettant ainsi de maintenir l’activité de production laitière.
Une expertise approfondie a été conduite pour identifier les causes de l’incendie. Il a été déterminé que l’anomalie provenait d’un problème électrique sur l’alimentation du groupe froid dans les combles des locaux techniques, rendant cette cause irréparable immédiatement.
Afin de maintenir la traite du soir, un plan d’aménagements temporaires a été mis en place, avec l’installation d’un local provisoire et la sollicitation d’un professionnel pour remettre en service la salle de traite.
Résultats
Maintien de l’activité laitière : Grâce aux actions d’urgence et à la réactivité des experts, la traite a été réalisée dans de bonnes conditions malgré la destruction des installations techniques.
Respect des normes sanitaires : Des mesures de précaution ont été prises pour assurer la qualité du lait produit, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Cela a permis à l’exploitation de continuer ses activités laitières de manière efficace, bien que l’unité de transformation ait été temporairement hors service.
Reprise progressive des activités : Les mesures mises en place ont permis à l’exploitation de surmonter la situation et de maintenir son fonctionnement de manière efficace pendant la période de réparation des installations.
